|
|
Warme Appelbeignets Met Kaneelijs En Vanillesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 a 3 stevige appels eidooiers suiker 2? dl. melk snufje zetmeel bladerdeeg kaneel 2 zakje vanillesuiker kaneelijs
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De appels schillen en in plakken snijden, klokhuis eruit halen. Een plakje bladerdeeg een beetje uitrollen. Hierop een appelplak leggen en eromheen wat eierdooier strijken. Dan er bovenop weer bladerdeeg leggen. Het geheel als een rond hoedje uitsnijden en goed aandrukken. Deze hoedjes in hete olie frituren tot ze goudbruin zijn. Uit laten lekken en wentelen in een mengesel van 1 eetlepel en 3 eetlepels kaneel. Vanillesaus: de melk aan de kook brengen met 2 zakjes vanillesuiker. Van het vuur nemen en voorzichtig 3 opgeklopte eidooiers erdoor roeren. Wat aardappelzetmeel erdoor mengen en weer aan de kook laten komen, tot de saus op goede dikte is. De beignets op een bord leggen, twee bolletjes kaneelijs en wat vanillesaus erbij scheppen.
|
|
|